忙碌的都市人,在下班或工作之余,都喜欢寻找一个地方来好好放松下心情,如音乐餐吧就是一个不错的选择。就广州餐饮空间设计而言,我们也有设计过许多这类型的空间,也有许多独特的心得,想要跟大家分享一下。
由于音乐餐吧这类场合主要以休闲放松为主,是一个集美食、音乐、下午茶、甜点、咖啡和酒吧为一体的体验餐厅。大家都知道,往往顾客第一眼决定第一印象,决定消费欲望,而音乐餐吧作为一个餐饮结合体,更需要用心去规划和构思。
广州餐饮空间设计奥妙认为,一个由特点、文化、抢眼球的设计更能让人留意进店,规划的好坏可能直接影响到运营情况。音乐餐吧也需要给予到消费者一定的独立性和私密性空间,因此在整体的设计中,灯光、颜色、装饰和平面布局成为设计的重点。
一、餐厅座位分布
在有限的空间中,餐吧座位数量的多少对营业额有着决定性的因素,但也不是说越多越好,这样就会显得很拥挤,影响客户体验。而跟普通餐吧相比,音乐餐吧会更注重于氛围,多数都会有乐队在伴唱,因此在靠近舞台的地方可以设置多一点座位,也可以设置一些吧台,相对的,也要设置一些六人桌八人桌供聚餐使用。
二、独立性和私密性
由于音乐餐吧性质比较特殊,需要尽量为每个消费者准备一定的观赏角度,但又需要有一定的独立性和私密性,在空间的隔断中,一般会采用木艺、花艺等装饰,制造出一点空间的隐私感。对于包间而言,可以采用通透玻璃的形式,桌与桌之间也不会相隔太远,这样便烘托出一种热闹的就餐氛围。
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